Wisata Sekolah

Mau membuat ayam masak merah, tapi ga tau caranya. Baca artikel resep ayam masak merah enak dan mudah berikut ini. Dan praktikkan segera di rumah anda.

Ayam adalah bahan masakan yang digemari masyarakat Indonesia. Hampir setiap warga negara Indonesia dari kalangan apapun senang mengonsumsi beraneka ragam kuliner berbahan dasar ayam. Salah satu yang banyak digemari adalah ayam masak merah. Rasa pedasnya yang khas, menggoda selera kita. Membuat tidak bosan memakannya. Selamat membaca resep ayam masak merah enak dan mudah.

Berikut resep ayam masak merah enak dan mudah:

• Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep ayam masak merah enak dan mudah:

Ayam utuh 1 ekor, potong jadi 12 bagian

Santan kelapa kental 60 ml

Cabe merah besar 3 buah, potong serong

Saus sambal, sedikit saja

Tomat merah 4 buah, cincang

Bunga lawang 2 buah

Kayu manis 3 cm

Daun salam 2 lembar

Gula pasir 1 sdm

Garam dapur halus secukupnya

Minyak goreng 3 sdm

Air putih 250 ml

Bahan-bahan yang dihaluskan:

Bawang merah 6 butir

Bawang putih 5 siung

Jahe 1 cm

Cabe rawit pedas kering 15 butir

Cabe merah besar 3 buah

Serai 1 batang

Garam dapur halus 1 sdt

Merica bubuk ½ sdt

Bahan yang diiris:

Bawang bombay 1 butir, cincang panjang

Bawang putih 3 siung

Jahe 2 cm, iris tipis

• Cara penyajian dalam resep ayam masak merah enak dan mudah:
  1. Siapkan ayam yang sudah dipotong dalam wadah, kemudian olesi ayam dengan kunyit dan sedikit garam.
  2. Lalu gorenglah ayam sampai sedikit matang, angkat dan sisihkan.
  3. Silahkan anda panaskan wajan kemudian tumis bahan yang tadi diiris, seperti bawang bombay, bawang putih, dan jahe, aduk sesekali sampai sedikit layu.
  4. Bila sudah silahkan masukan bumbu yang dihaluskan campur bersamaan dengan tumisan tadi, aduk lagi hingga harum.
  5. Tambahkan potongan saus sambal, cabe merah, bunga lawang, kayu manis, dan daun salam, lalu aduk lagi sampai tercampur rata.
  6. Masukan ayam yang tadi sudah digoreng, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
  7. Tambahkan air putih dan santan kelapa kental, aduk sampai larut dan tunggu mendidih.
  8. Bila sudah masukan bahan yang tersisa lainnya kedalam olahan tadi, tunggu sampai matang.
  9. Angkat dan sajikan ayam masak merah ini selagi hangat.

Selamat mencoba!