Resep Donat Kentang Enak Dan Mudah

Donat adalah camilan yang menyenangkan. Rasanya yang manis bercamour gurih membuat orang tidak bosan memakan camilan yang satu ini. Dari anak-anak sampai kakek-kakek pun menyukai camilan ini. Baca resep donat kentang enak dan mudah, agar kamu bisa buat donat ini sendiri di rumah. Dan bisa menyantapnya bersama keluarga.

Berikut adalah resep donat kentang enak dan mudah:

  • Bahan-bahan yang dibutuhkan pada resep donat kentang enak dan mudah:

1/2 kg tepung terigu protein tinggi

4 butir telor

1/4 kg kentang

1/4 kg mentega

11 gram ragi instan

1 sendok teh garam

4 sendok makan gula (tergantung selera)

3 sendok makan susu bubuk full cream

1 sendok teh baking powder

1/2 gelas air sekitar 100 ml

Minyak goreng secukupnya

  • Bahan-bahan untuk toping donat kentang:

100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan

2 sendok makan margarin

Meses atau tepung gula secukupnya

  • Cara membuat donat kentang dengan resep donat kentang enak dan mudah:
  1. Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang.
  2. Setelah itu, haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. Pastikan kentang benar-benar halus merata
  3. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan juga kentang yang telah dihaluskan tadi. Kemudian aduk rata sekitar 20 menit.
  4. Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis (Kalis adalah kondisi dimana adonan tidak lengket di tangan dan lentur. Tapi untuk adonan donat agak berbeda. Meskipun sudah benar-benar kalis, adonan donat tetap lengket karena ada campuran kentangnya.) kemudian diamkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang.
  5. Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat menyebabkan adonan tidak mengembang dan terkesan kaku.
  6. Selanjutnya masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar kalis. Lama pengadukan sekitar 10 menit.
  7. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar adonan benar-benar mengembang.
  8. Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya. Anda juga bisa membentuk adonan sesuai selera anda.
  9. Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu seperti sumpit ketika menggoreng donat agar mendapat lingkaran sempurna pada lubang donat.

NB: Untuk hasil yang bagus, goreng di api kecil dengan banyak minyak agar donat tenggelam setengah dan bagian bawahnya tidak menyentuh dasar penggorengan.

  • Langkah akhir menghiasi donat kentang dengan toping
  1. Iris kecil-kecil coklat terlebih dahulu menggunakan pisau.
  2. Masukkan dua sendok margarin dan coklat yang telah di iris kecil-kecil tadi ke wajan anti-lengket dan masak hingga mencair.
  3. Celupkan sisi atas donat ke dalam coklat cair tadi, kemudian taburkan meses di atasnya.

NB: Jangan lupa untuk segera mematikan api, karena mencairkan coklat dengan kondisi api menyala dapat membuat rasa coklat jadi gosong.

Selamat Mencoba!

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s