Resep Sayur Asem Enak Dan Mudah

Masyarakat Indonesia sangat menyenangi berbagai macam sayuran. Bahkan mereka mengkombinasikan sayuran tersebut menjadi suatu masakan. Salah satu masakan yang terkenal adalah sayur asem. Dalam artikel resep sayur asem enak dan mudah ini akan dipaparkan cara memasak sayur asem yang enak dan mudah. Silahkan disimak.

Siapa yang tidak kenal dengan sayur asem, sayur yang satu ini banyak diminati masyarakat Indonesia karena rasanya yang menyegarkan. Selain itu, sayur ini juga mencakup berbagai macam jenis sayuran segar, yang enak disantap. Penambahan buah asam jawa pada masakan ini menjadikan rasanya sedikit asam namun menyegarkan. Sayur ini sangat cocok disantap dengan ikan asin. Atau bagi yang tidak suka dengan ikan asin bisa mengkombinasikannya dengan lauk lain. Sayur yang satu ini juga biasanya dihidangkan bersama sambal terasi.

Berikut adalah resep sayur asem enak dan mudah:

  • Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep sayur asem enak dan mudah:

100 gram pepaya muda, potong-potong

50 gram melinjo

50 gram daun melinjo

5 batang kacang panjang, potong-potong

4 lembar kol, buang bagian kerasnya, potong-potong

2 sendok makan kacang tanah

2 liter air

1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian

½ buah labu siam, potong bentuk dadu

½ batang terong, potong-potong

  • Bahan-bahan yang dihaluskan

6 butir kemiri

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah

2 sendok teh asam jawa

1 sendok makan gula merah

½ sendok teh terasi

Garam secukupnya

  • Bumbu lain yang dimasukkan:

               2 lembar daun salam

               2 sendok gula merah

1 ruas jari lengkuas, memarkan

  • Cara membuat sayur asem pada resep sayur asem enak dan mudah:
  1. Masak air hingga mendidih, masukkan dahulu bahan atau sayuran yang keras seperti jagung, melinjo dan kacang tanah, direbus hingga lunak.
  2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, tunggu sampai mendidih.
  3. Masukkan sisa sayuran yang belum dimasukkan. Cicipi.
  4. Tambahkan bila kurang—garam atau asam jawa agar lebih segar.
  5. Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba!

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s