Resep Sayur Sop Enak Dan Mudah

Sop merupakan sayur yang dibuat dari kaldu ayam (biasanya) dengan ditambahkan berbagai macam sayuran berkhasiat. Selain rasanya yang gurih karena adanya kaldu, sop juga memiliki dampak yang baik untuk tubuh. Jadi, mulailah memasak sop untuk anda ataupun keluarga anda. Disini akan dijelaskan Resep Sayur Sop Enak Dan Mudah. Dengan begitu anda dapat memasak makanan yang menyehatkan.

Karena komposisinya yang begitu variatif, maka sayur sop ini memiliki segudang manfaat bagi tubuh kita. Tidak hanya mengenyakan tapi juga menyehatkan. Inilah beberapa manfaat yang dapat diberikan sayur sop berdasarkan komposisisnya:

Wortel: baik untuk kesehatan mata, kaya akan vitamin A, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potassium, sodium, zinc, vitamin C, vitamin E dan beta karoten yang terlihat dari warna orange-nya. Selain untuk kesehatan mata wortel ini juga mampu mencegah serangan jantung karena akan mengurangi kadar kolestrol dalam darah.

Daun dan kembang kol: kol mengandung senyawa anti kanker dan merupakan sumber vitamin C, vitamin A, vitamin B1, serta mineral, kalsium, kalium, klor, fosfor, sodium dan sulfur. Kandungan serat kasar pada kol sangat tinggi sehingga dapat memperkecil resiko penyakit kanker lambung dan usus.

Tomat: buah ini mengandung vitamin A dan vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Zat lycopene yang tekandung dalam tomat juga membantu tubuh memerangi radikal bebas sebagai antioksidan.

Seledri: daun seledri mengandung protein, belerang, kalsium, besi, fosfor, vitamin A, B1 dan C. Natrium dalam daun seledri berfungsi untuk melarutkan deposit kalsium yang menyangkut di ginjal. Seledri juga mampu menurunkan tekanan darah tinggi.

Kentang: Mengandung karbohidrat, fosfor, zat besi, protein, lemak nabati dan kalsium serta mineral-mineral penting lainnya. Kandungan yang dimiliki kentang baik untuk mencegah kanker, mengurangi kolesterol, mengurangi risiko batu ginjal, kesehatan tulang, menrurnkan tekanan darah, kesehatan jantung dan masih banyak lagi manfaat lainnya.

Sangat banyak khasiat yang dimiliki sayur sop, sebenarnya masih sangat banyak, bukan hanya yang disebutkan diatas. Jadi buat apa menunggu lagi, mari membuat sayur sop dengan resep sayur sop enak dan mudah.

  • Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep sayur sop enak dan mudah:

½ ekor ayam broiler, potong jadi 10 bagian
1.5 liter air
100 gr wortel, iris bulat tebal 1 cm
100 gr kentang, iris dadu 2 cm
150 gr kembang kol, iris per kuntum
100 gr daun kol, iris ukuran 3×3 cm
3 batang daun bawang, iris 2 cm
3 batang daun seledri, ikat simpul
100 gr makaroni, rendam air panas

  • Bumbu-bumbu yang diperlukan dalam resep sayur sop enak dan mudah:

3 butir bawang merah, dihaluskan
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdm merica butir, dihaluskan
2 sdt garam, dihaluskan
½ sdt gula pasir, dihaluskan
1 sachet bumbu kaldu ayam, dihaluskan

  • Cara membuat dengan resep sayur sop enak dan mudah:
  1. Rebus ayam hingga matang, angkat. Saring air rebusan ayam. Tambahkan 500 ml air dan didihkan kembali.
  2. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu.
  3. Masukkan kentang, wortel dan daun seledri, masak hingga setengah matang.
  4. Masukkan kembang kol, daun kol, ayam rebus, masak hingga semua sayuran hampir matang. Lalu masukkan daun bawang dan makaroni. Biarkan sebentar hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan hangat.

SELAMAT MENCOBA!

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s